普洱茶為什么能有戒煙的作用，能解煙毒呢？以下四點可以說明：
一、消除煙臭作用
普洱茶葉中含有高含量的黃酮類物質(zhì)和兒茶素類，是一種良好的除臭劑，它們可以清除由于吸煙而產(chǎn)生的口臭。因此，在上世紀80年代末期在中國和日本已有清除吸煙后的口臭和解毒的茶制品問世。用含有普洱茶葉除臭劑的口香糖，口嚼3分鐘就可見效，對煙臭的消臭率達90%以上。
二、清除自由基
近年來有的學者經(jīng)過動物試驗證明，焦油降低后煙的毒性并未明顯減少，由此推測，焦油可能還不是香煙毒性中的關鍵物質(zhì)，而毒性主要來自醛類、酚類化合物中的一些至今不清楚的自由基。有學者認為吸煙煙氣氣相煙中含有許多烷基自由基等。這些自由基能誘發(fā)生物膜脂類大分子的過氧化，并隨著吸煙時間延長而加劇。
三、抑制煙氣的毒害
1976年美國Sanderson曾報道，普洱茶葉中的兒茶酚結構可以清除亞硝酸鹽，而煙葉中的亞硝酸鹽在燃燒過程中產(chǎn)生亞硝胺。因此，認為普洱茶葉具有潛在的抗癌作用。根據(jù)美國學者Amers試驗法，認為香煙的過濾器中添加L-表兒茶酚沒食子酸酯，有顯著抑制香煙致癌物質(zhì)的效果。
四、消除煙堿的毒性
煙堿又稱"尼古丁"(Nicotin,C10H14N2)和煙精，有猛烈毒性，沸點為247℃。若一次吸入量達400mg就能使人致死。它能刺激人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心臟。前蘇聯(lián)經(jīng)大量研究發(fā)現(xiàn)，用普洱茶葉中多酚類物質(zhì)單寧和單寧酸可與香煙中尼古丁化合形成無毒復合物，此外，對煙堿還有良好的過濾作用。英國研究也表明，普洱茶葉中單寧具有破壞及減輕煙草中尼古丁毒性的作用。
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